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SUSHIカルローズニュースタイルSUSHIカルローズニュースタイル

日本が誇る伝統料理「寿司」は、国際食としての「SUSHI」へと発展を続けています。
斬新な味や風味、新しい食材とのコラボ、また、カップに入れたりスプーンに盛ったりするクリエイティブな見せ方や食べ方など、これまでの枠にとらわれず、多くの可能性や多様性をもつニュースタイルのレシピです。

食べてみたいレシピに投票して、SUSHIカルローズを作ってみよう! キャンペーン期間:
第1弾 2018年10月4日(木)~10月28日(日)、
第2弾 2018年11月16日(金)~12月15日(土)

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カワイイ食卓研究家きゃらきゃらさんの新感覚SUSHIカルローズ試食会レポカワイイ食卓研究家きゃらきゃらさんの新感覚SUSHIカルローズ試食会レポスマホ用画像

11月16日(金)、カルローズ米プレゼントキャンペーン第1弾の当選者50名の中から参加を希望する10名をご招待して料理研究家 きゃらきゃら(小林睦美)さん出演の「カワイイ食卓研究家きゃらきゃらさんがその場つくる新感覚 SUSHI カルローズ試食会」を開催しました。みなさん、その料理の可愛さと美味しさに感激されたようでした。そのイベント様子をご紹介します。

キャンペーン第1弾での食べてみたいレシピ人気第1位はロリポップ寿司。試食会でもお披露目しました。

キャンペーン第1弾での食べてみたいレシピ人気第1位はロリポップ寿司。試食会でもお披露目しました。

  • 食べてみたいレシピ人気第2位のサーモンの夕焼け寿司。美しいですね。

    食べてみたいレシピ人気第2位のサーモンの夕焼け寿司。美しいですね。

  • 手際良くカラフルなお寿司を作っていくきゃらきゃらさん。

    手際良くカラフルなお寿司を作っていくきゃらきゃらさん。

  • 「見た目も楽しく、とても美味しい」とみなさんから評価をいただきました。

    「見た目も楽しく、とても美味しい」とみなさんから評価をいただきました。

  • オレンジ果汁とおろし人参で夕焼けを表現しているそうです。とてもきれいでした。

    オレンジ果汁とおろし人参で夕焼けを表現しているそうです。とてもきれいでした。

  • きゃらきゃらさんの料理を間近で見てもらおうと参加者全員でキッチンをぐるり。

    きゃらきゃらさんの料理を間近で見てもらおうと参加者全員でキッチンをぐるり。

  • 試食会デモの前にカルローズ米について説明させていただきました。

    試食会デモの前にカルローズ米について説明させていただきました。

  • 帰りにはみなさんにカルローズ米をプレゼント。美味しい料理を作ってくださいね。

    帰りにはみなさんにカルローズ米をプレゼント。美味しい料理を作ってくださいね。

きゃらきゃらさん

きゃらきゃら(小林睦美)

かわいい食卓研究家。イタリアンシェフの経験を活かし、現在はフリーの料理研究家として活動。女の子が憧れるかわいいスイーツや、かわいい料理を得意とし「見て楽しい、食べて美味しい食卓」を提案。トースターやフライパン等身近なものを使って作るスイーツや、ヘルシースイーツにも定評があり、メディア出演、企業のレシピ開発、コラム執筆等多方面で活躍し、kawaiiを世界に発信している。

カルローズってお寿司に合うの?カルローズを使ったSUSHIについて

カルローズはちょっぴり長くて大きい、ジャポニカ系のおコメ。カリフォルニアのバラという意味の名前を持つ、カリフォルニア州オリジナルの中粒種です。
日本のおコメである短粒種とタイ米等で知られる長粒種の中間にあたり、双方の優れた点を持ち合わせ、軽い食感とアルデンテとも言える歯ごたえが特長です。

カルローズについてもっと詳しく知る
  • カルローズの特徴-01

    ベタつかず
    食感が軽い

  • カルローズの特徴-02

    香り・味を
    吸収しやすい

  • カルローズの特徴-03

    ドレッシングや
    オリーブオイルとの
    相性抜群

  • カルローズの特徴-04

    アルデンテの食感が
    出しやすい

  • カルローズの特徴-05

    冷たくしても
    美味しい

  • カルローズの特徴-06

    調理に手間がかからず
    扱いやすい

カワイイ食卓研究家きゃらきゃらさんのオリジナルレシピ!SUSHIカルローズを作ってみよう!