和風鮭豆乳リゾット
ハンドルネーム：ごまめ
料理ブロガー「ごまめ」さんのレシピです。
豆乳とお味噌、バターの風味がまろやかで、ゴマの味と香りが香ばしいリゾットです。
カルローズ（生米） 100g たまねぎ 1/4個 人参 1/3本 ジャガイモ 1/2個 生鮭 1切 バター 適量 塩、こしょう 適量
- 【A 調味料】
だし汁 400cc 無調整豆乳 100cc お酒 小さじ2 みりん 小さじ2 味噌 小さじ1 醤油 少々
- 【B 飾り用】
水菜（またはカイワレ） 適量 白ゴマ 適量
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野菜は小さく切っておく。カルローズはさっと1回洗って水気をきっておく。
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水菜以外の野菜と生鮭をバターでよく炒め、軽く 塩、こしょうをする。
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カルローズと、【A 調味料】のだし汁、無調整豆乳、お酒、みりん、お味噌 を加え、醤油で味を調えたら、蓋をして１３分前後煮込む。
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カルローズに火が通ったら、【B 飾り用】の水菜と白ゴマを加えてできあがり！
カルローズで作るリゾットは炊飯器いらず！水に浸す手間も不要で、さっと1回洗って、材料やスープと一緒にお鍋に入れて火にかけるだけ。
※このレシピは一般の方のレシピをほぼそのまま紹介していますので、調理の際はあくまでも参考としてご覧ください。
※このレシピは一般の方のレシピをほぼそのまま紹介していますので、調理の際はあくまでも参考としてご覧ください。
