レシピ集

プロも納得レシピ

石焼きバクダン揚げむすびのクッパ風

石焼きバクダン揚げむすびのクッパ風
 

カルローズとナムルを混ぜ合わせて揚げたナムルむすびを、ユッケジャンスープに浸していただきます。パラっとしてベタつかないカルローズだから美味しい!

 

材料

■分量:1人分

 

炊飯カルローズ150g
豆モヤシナムル30g
ほうれん草ナムル30g
ぜんまいナムル30g
片栗粉10g
全卵1個
180g
ユッケジャンスープベース(※)25g
※ユッケスープベース
おろしにんにく20g
おろし生姜15g
みりん30g
料理酒20g
ごま油20g
牛骨ダシ50g
長ネギ(みじん切り)30g
コチジャン500g

 

作り方

  1. ユッケスープベース

    材料をすべてよく混ぜ合わせ、冷蔵庫などで保管する

  2. メイン

    炊飯したカルローズと各種ナムルを混ぜ合わせて団子状にしてから、片栗粉をまぶす。

  3. ②を170度の油で約3分間揚げる。

  4. 石焼鍋に水とユッケジャンスープベースを溶かしながら温める。

  5. ④③のナムルむすびをのせて、さらに全卵をのせて出来上がり。

 

 
プロも納得レシピ一覧へ

 

 

ページトップへ戻る

 

 プロも納得レシピ

石焼きバクダン揚げむすびのクッパ風

Soup石焼きバクダン揚げむすびのクッパ風

カルローズとナムルを混ぜ合わせて揚げたナムルむすびを、ユッケジャンスープに浸していただきます。パラっとしてベタつかないカルローズだから美味しい!

材料

■分量:1人分
炊飯カルローズ150g
豆モヤシナムル30g
ほうれん草ナムル30g
ぜんまいナムル30g
片栗粉10g
全卵1個
180g
ユッケジャンスープベース(※)25g
※ユッケスープベース
おろしにんにく20g
おろし生姜15g
みりん30g
料理酒20g
ごま油20g
牛骨ダシ50g
長ネギ(みじん切り)30g
コチジャン500g

 

作り方

  1. ユッケスープベース

    材料をすべてよく混ぜ合わせ、冷蔵庫などで保管する

  2. メイン

    炊飯したカルローズと各種ナムルを混ぜ合わせて団子状にしてから、片栗粉をまぶす。

  3. ②を170度の油で約3分間揚げる。

  4. 石焼鍋に水とユッケジャンスープベースを溶かしながら温める。

  5. ④③のナムルむすびをのせて、さらに全卵をのせて出来上がり。