クラムチャウダー＆カルローズライスバーガー
「BakerBounce（ベーカーバウンス）三軒茶屋本店」考案のレシピ。
温かいスープ＆カルローズバーガーを組み合わせたメニュー。
- スープ
アサリ 75g 人参 1/5本 タマネギ 1/3個 ジャガイモ 1/4個 バター 少々 牛乳 適量 生クリーム 適量 水 適量
- ライスバーガー(1個分）
カルローズライス(炊いたもの） 60g コルビージャックチーズ 2枚（約40g） グリルドオニオン お好み 特製スパイス（カレー粉でも代用可） ひとつまみ ベーコン（刻む） 15g ペッパージャックチーズ（刻む） 15g ビーフパティ 80g ロメインレタス 適量
※上記のライスバーガーは、1個分の分量です。
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【スープ】
お湯をわかしアサリの出汁をとる。
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タマネギと人参を5mmにスライス、ジャガイモは小さい角切りにする。
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（2）の野菜をバターで炒め、野菜がクタっとしてきたらアサリ汁をいれて、煮る。
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１５分くらいして煮崩れしてきたら、生クリーム、牛乳、塩少々で調整して完成！！
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【ライスバーガー】
炊き上げたカルローズ（60g)を特製スパイス、ベーコン、ペッパージャックチーズをいれて混ぜる。
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コルビージャックチーズ２枚をそろえて鉄板で焼き、その上にグリルドオニオン、（5）のカルローズライスをのせる。
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ひっくりかえして、カルローズライス側を鉄板で焼く。
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ターナーで半分にわる。これで正方形に近い形が２枚できる。
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その半分の上にビーフパティをのせ、ロメインレタスを刻んで乗せる。
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更に、もう半分をのせる。（両外がコルビージャックチーズ）
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紙でくるんで、ピックをさしてできあがり。スープと合わせて、カルローズライスバーガーをお楽しみ下さい！
「スープ×カルローズ」プロモーション2013の提供メニューです。
レシピ提供：「BakerBounce 三軒茶屋本店」 東京都世田谷区太子堂5-13-5
「BakerBounce 東京ミッドタウン店」 東京都港区赤坂9-7-4 D-B113
レシピ提供：「BakerBounce 三軒茶屋本店」 東京都世田谷区太子堂5-13-5
「BakerBounce 東京ミッドタウン店」 東京都港区赤坂9-7-4 D-B113
