赤ワインライス
ビーフシチューなど煮込んだ肉料理と相性ピッタリ！ディナータイムの華やかな演出に。
冷やして赤ワインビネガーと合わせれば、冷たい赤ワインライスのサラダライスに。ビネガーやレモンと合わせると、クスクスのようにも使え、食感をお楽しみいただけます。
カルローズ（生米） 300g バター 10g 玉ねぎ（みじん切り） 20g 赤ワイン 380g チキンブイヨンスープ 150g
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フライパンにバターを熱し、玉ねぎを炒めたら、赤ワイン、チキンブイヨンスープを加えて沸騰させる。
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（1）を煮詰めてアルコールを飛ばし（約360g程度になるまで）、火からおろして粗熱をとっておく。
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（2）をカルローズに加えて炊飯する。
