カレーを作るよりも簡単に楽しめるクイックメニュー。休日のランチにもオススメです。
残ったカレーリゾットは、チーズをかけて焼きカレーリゾットにも出来ます!
カルローズ(生米) | 1カップ |
合挽き肉 | 50g |
玉ねぎ(1cm角) | 1/4個(50g) |
にんじん(7mm角) | 15g |
じゃがいも(3cmの長さの拍子木切り) | 40g |
カレー粉 | 小さじ2 |
ブイヨンスープ | 3カップ |
(湯に固形スープの素1個を溶かしたもの) |
サラダ油 | 20g |
塩 | 少々 |
こしょう | 少々 |
パセリ(みじん切り) | 少々 |
深型のフライパンにサラダ油を入れて合挽き肉を炒め、塩、こしょうをする。
(1)にAを入れて炒め、玉ねぎが透き通ったら、カルローズ、カレー粉を入れて、熱くなるまで弱火で炒める。
(2)に、Bを入れて沸騰したら、弱火にしてフツフツと沸騰している状態を保ちながら、カルローズがアルデンテになるまで煮る。(アルデンテの目安は12分くらいです)
器に盛りつけ、パセリを散らす。
カレーを作るよりも簡単に楽しめるクイックメニュー。休日のランチにもオススメです。
残ったカレーリゾットは、チーズをかけて焼きカレーリゾットにも出来ます!
カルローズ(生米) | 1カップ |
合挽き肉 | 50g |
玉ねぎ(1cm角) | 1/4個(50g) |
にんじん(7mm角) | 15g |
じゃがいも(3cmの長さの拍子木切り) | 40g |
カレー粉 | 小さじ2 |
ブイヨンスープ | 3カップ |
(湯に固形スープの素1個を溶かしたもの) |
サラダ油 | 20g |
塩 | 少々 |
こしょう | 少々 |
パセリ(みじん切り) | 少々 |
深型のフライパンにサラダ油を入れて合挽き肉を炒め、塩、こしょうをする。
(1)にAを入れて炒め、玉ねぎが透き通ったら、カルローズ、カレー粉を入れて、熱くなるまで弱火で炒める。
(2)に、Bを入れて沸騰したら、弱火にしてフツフツと沸騰している状態を保ちながら、カルローズがアルデンテになるまで煮る。(アルデンテの目安は12分くらいです)
器に盛りつけ、パセリを散らす。