USAライス連合会

作り方

• 1.

  ミートボール鍋に塩を入れた湯を沸かし、カルローズを13～14分茹でて、ザルに上げて水洗いし、水気を切る。

• 2.

  玉ねぎはみじん切りにして、フライパンにサラダ油を熱し、しんなりするまで炒めて粗熱をとる。

• 3.

  パン粉は牛乳に浸しておく。

• 4.

  ボウルにミートボールの材料を全て入れ、手でよくこねる。

• 5.

  4をゴルフボール大の大きさに丸めて耐熱皿に並べる。

• 6.

  180度のオーブンで30分焼く。

• 7.

  トマトカレーソースフライパンにサラダ油を熱し、みじん切りにした玉ねぎとにんにくを入れ、玉ねぎが透き通るまで炒める。

• 8.

  トマトの水煮缶と塩を加えて、煮詰める。

• 9.

  カレー粉とパプリカパウダーを加えて味をととのえる。

• 10.

  仕上げオーブンで30分焼いたミートボールの上にトマトカレーソースをかけて、さらに180度のオーブンで10分焼く。

• 11.

  お好みで最後にドライオレガノを振りかける。