ソーセージガンボ
缶スープを使ってお手軽に！冷凍保存も可能だから、大きなお鍋でたくさん作っておきましょう！
ソーセージの代わりにカニ缶を使い、クラブガンボスープにアレンジも出来ます。
カルローズ（炊飯） 120g×人数分 ケイジャンスパイス 6g オリーブオイル 大さじ1 ミネストローネ（２倍濃縮） 1缶 水 600g トマトペースト 大さじ3（54g） ウインナーソーセージ※ 約5本（90g） フライドオニオン 20g 砂糖 小さじ1 冷凍オクラ（輪切り） 120g ※＜クラブガンボの場合＞カニフレーク 小1缶（50g）
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ソーセージを7ミリ幅に切る。
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鍋にオリーブオイルとケイジャンスパイスを入れ、香りがたつまで弱火で1分程加熱する。
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にオクラとカルローズ以外の材料をすべて入れて強火で加熱し、沸いたらアクを取って弱火で10分程度煮込む。 -
仕上げにオクラを入れ、再度沸騰したら火を止める。
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カルローズを盛り付けた器にスープを注ぐ。
