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| サニーレタス | 10g |
| クレソン | 5g |
| ロメインレタス | 10g |
| キドニービーンズ | 20g |
| ホールコーン | 20g |
| パプリカ（赤） | 20g |
| バーベキューチキン | 60g |
| フェタチーズ | 30g |
| カルローズ（1.25倍の水で炊いたもの） | 80g |
| ドレッシング（15g） | |
| マヨネーズ | 100g |
| ディジョンマスタード | 25g |
| サラダ油 | 50g |
| 赤ワインビネガー | 0.5g |
| 塩 | 0.2g |
| 黒こしょう | 少々 |
| コリアンダー | 少々 |
| 万能ねぎ | 少々 |
- サニーレタスとロメインレタスは小さめに切る。クレソンは葉先を摘んでおく。
- パプリカは1cm角、フェタチーズも1cm角に切る。コリアンダーは粗めのみじん切りにする。
万能ねぎは小口切りにする。 - バーベキューチキンは焼き、1cm角に切る。
- カルローズをボウルに入れ、ドレッシングで和え、キドニービーンズとホールコーン、2を混ぜる。
- 皿に1の野菜を敷き、4をこんもりと盛りつける。
