- トップ
- >カルローズレシピ（一覧）
- >レシピ
分量：1キャセロール 6人分
| A【カレーソース】 | |
| サラダ油 | 60g |
| 牛挽肉 | 500g |
| 玉ねぎみじん切り | 250g |
| 人参みじん切り | 120g |
| 薄力粉 | 30g |
| カレー粉 | 50g |
| クミン | 3g |
| コリアンダー | 1g |
| カルダモン | 1cc |
| チリパウダー | 1g |
| ガーリックパウダー | 1g |
| 水 | 600g |
| 塩 | 20g |
| 【キャセロール盛り工程】 | |
| 炊飯カルローズ（1.2倍加水にて） | 360g |
| Aカレーソース | 600g |
| シュレッドチーズ | 100g |
| 【盛り付け】 1人分 | |
| ラザニア風カルローズ | 1/6カット （1カット） |
| パセリみじん切り | |
- A【カレーソース】
サラダ油で牛挽肉をソテーし、野菜を加え、肉・野菜に火が通ったら薄力粉を加えて良く混ぜソテーする。
スパイス・調味料類・水を少しずつ加えて煮込み、カレーソースを仕上げる。 - 【キャセロール盛り工程→焼成】
キャセロールにカレーソース200g→炊飯カルローズ180g
カレーソース200g→炊飯カルローズ180g→カレーソース200g→シュレッドチーズ100gの順に盛り付ける。
オーブンにて焼き上げる（300℃ 15分 要調節） - 【盛り付け】
キャセロールのラザニア風ドライカレーを6等分し、
お皿に盛り、パセリをあしらう。
