レシピ集

カル・ボウル

かぼちゃのミルクリゾット

かぼちゃのミルクリゾット
 

牛乳とかぼちゃのやさしい味わいのメニューは、一食520kcal/野菜使用量120g。
女子栄養大学監修のもと開発した、「500kcal」を目安とするヘルシーなカル・ボウル。栄養バランスが良い上に食べごたえもあり、お腹も大満足で、カロリーは気になるけれど、おコメもお野菜もしっかり食べたい女性にピッタリです!

 

材料

■分量:1人分調理時間:30分

 

カルローズ50g
鶏モモ肉50g
玉ねぎ30g
にんじん30g
オリーブオイル小さじ1/2
1と1/2カップ
顆粒ブイヨン小さじ1/6
マッシュルーム(水煮スライス)30g
牛乳1/2カップ
かぼちゃ30g
ミックスビーンズ30g
少々
こしょう少々
とろけるチーズ10g
スライスアーモンド少々

 

作り方

  1. 玉ねぎ、にんじんは1cm角、かぼちゃは2cm角に切る。

  2. 鶏肉は2cm角に切る。

  3. 鍋にオリーブオイルを熱し、にんじん、玉ねぎを炒める。玉ねぎが透明になったら、鶏肉を入れ表面の色が変わるまで炒める。

  4. 3にカルローズ、水、ブイヨン、マッシュルームを入れ約15分煮る。

  5. かぼちゃを電子レンジにかける(500W/2分)。※かぼちゃの火の通り具合を確認して適宜追加で加熱をする。

  6. カルローズが好みの硬さになったら、牛乳・かぼちゃ・ミックスビーンズを加えひと煮立ちさせ、塩・こしょうで味を調える。

  7. ボウルに盛り、とろけるチーズとスライスアーモンドをかける。

 

【栄養ポイント】
牛乳やチーズには、日本人に不足しがちな“カルシウム”が多く含まれます。野菜や豆類には、整腸作用のある“食物繊維”が多く含まれます。
 
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 カル・ボウル

かぼちゃのミルクリゾット

Cal-Bowlかぼちゃのミルクリゾット

牛乳とかぼちゃのやさしい味わいのメニューは、一食520kcal/野菜使用量120g。
女子栄養大学監修のもと開発した、「500kcal」を目安とするヘルシーなカル・ボウル。栄養バランスが良い上に食べごたえもあり、お腹も大満足で、カロリーは気になるけれど、おコメもお野菜もしっかり食べたい女性にピッタリです!

材料

■分量:1人分調理時間:30分
カルローズ50g
鶏モモ肉50g
玉ねぎ30g
にんじん30g
オリーブオイル小さじ1/2
1と1/2カップ
顆粒ブイヨン小さじ1/6
マッシュルーム(水煮スライス)30g
牛乳1/2カップ
かぼちゃ30g
ミックスビーンズ30g
少々
こしょう少々
とろけるチーズ10g
スライスアーモンド少々

 

作り方

  1. 玉ねぎ、にんじんは1cm角、かぼちゃは2cm角に切る。

  2. 鶏肉は2cm角に切る。

  3. 鍋にオリーブオイルを熱し、にんじん、玉ねぎを炒める。玉ねぎが透明になったら、鶏肉を入れ表面の色が変わるまで炒める。

  4. 3にカルローズ、水、ブイヨン、マッシュルームを入れ約15分煮る。

  5. かぼちゃを電子レンジにかける(500W/2分)。※かぼちゃの火の通り具合を確認して適宜追加で加熱をする。

  6. カルローズが好みの硬さになったら、牛乳・かぼちゃ・ミックスビーンズを加えひと煮立ちさせ、塩・こしょうで味を調える。

  7. ボウルに盛り、とろけるチーズとスライスアーモンドをかける。

【栄養ポイント】
牛乳やチーズには、日本人に不足しがちな“カルシウム”が多く含まれます。野菜や豆類には、整腸作用のある“食物繊維”が多く含まれます。