プレスリリース

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プレスリリース 2017年

2017年8月25日
YouTubeで第5回「カルローズ」料理コンテスト2017のダイジェスト動画を公開

第5回カルローズ料理コンテスト

去る8月3日(木)に終了した、第5回「カルローズ」料理コンテスト2017の模様をまとめた動画をYouTubeにて公開いたしました。

一般・学生部門共通のテーマ『おコメ料理のイメージを変える!』のもと、おコメを「食材」の一つとして捉えて他の食材と組み合わせた、新しいおコメ料理を募集し、2017年8月3日に結果発表および表彰式を行いました。
第5回目の開催となる今回は、昨年に引き続き一般部門の「レストラン部門」に加え、惣菜・テイクアウト商品を想定した「デリ部門」も募集し、応募総数は、一般レストラン部門に146作品、一般デリ部門に38作品、学生部門に395作品となりました。

最優秀賞は、一般レストラン部門では、「オマール海老と魚介のセビーチェ カルローズサルサとパクチージュレ」考案の永田 優 氏(株式会社ダイヤモンドダイニング カフェ ノイズ)が、一般デリ部門は、「カルローズとダイスベジのメイソンジャー・だしジュレサラダ」考案の川原 淳子 氏(株式会社旬菜デリ 五霞事業所 商品開発部)が獲得いたしました。

 

永田優さん


川原淳子さん

▼動画閲覧はこちら
https://youtu.be/qJ1ioL9Z3pQ


▼結果発表のリリース
http://www.usarice-jp.com/?p=5529

▼コンテスト概要ページ
USAライスカルローズ料理コンテスト2017

 

 
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