プレスリリース

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プレスリリース 2014年

2014年4月8日
USAライス連合会 『第17回 ファベックス2014』に出展

野菜感覚で使えるおコメ「カルローズ」の新メニュー提案に高い関心

第17回 ファベックス2014

アメリカ産のおコメに対する認知と理解の促進を図るために販促・PR活動を展開しているUSAライス連合会日本代表事務所(本部:米国バージニア州)は、去る4月2日~4日、東京ビッグサイトで開催された 中食・外食産業の専門展『第17回ファベックス2014』(来場者数3日間合計74,581名)に出展し、カリフォルニア産中粒種「カルローズ」が持つ食材としての高い汎用性を外食・惣菜メニュー提案を通して紹介しました。

カリフォルニア生まれのカルローズは「軽い食感」「冷たくしても美味しい」「ドレッシングやオイルとの相性が良い」などの特長をもち、その特長を生かしたメニューを展示いたしました。野菜感覚で使えるカルローズをサラダメニューの主役として、サフラン風味や赤ワインで煮込んだおコメや、野菜やナッツとの組み合わせで構成、カラフルなライスサラダコーナーを展開しました。カルローズをボール状に冷凍加工した試作品によるプレート提案も好評でした。

野菜感覚で使えるカルローズ。サラダメニューが広がります
野菜感覚で使えるカルローズ。サラダメニューが広がります
ワンプレートメニューとしても提案
ワンプレートメニューとしても提案

試食には「ライスサラダ」と「ターメリックライス」を用意、3日間で約2000食を試食いただきました。試食いただいた方の評価も良く、特にサラダバーを展開するカフェやレストラン関係者からは、おコメの新しいメニューの可能性に高い関心が寄せられました。他にロコモコ、チャーハン、パエリアなどの外食・中食メニューのコーナーも併設し、様々な業種の方々に向けてカルローズの汎用性の高さをアピールいたしました。

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USAライス連合会では、ファベックスにおける皆様からの高いご関心を受け、カルローズの販促プログラムとして、外食・惣菜関係企業様向けの個別試食会やメニュープロモーションなど、さらなる各種サポート活動を実施していきます。

 ■当プレスリリースに関するお問い合わせ先■
  USAライス連合会日本代表事務所    電話:03-3292-5507  メール:info@usarice-jp.com
  広報担当:(株)プラネックス内 / 清(すが)  電話:03-5411-3981  メール:suga@plx.co.jp

 

 
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