エリザベス C. ウォード
USAライス連合会
会長兼最高経営責任者
USAライス連合会を代表して日本のみなさまにご挨拶を申し上げます。
USAライス連合会は1980年代後半から、日本において積極的にアメリカ米をご紹介し、販売促進のお手伝いをさせて頂いて参りました。
日本はアメリカ米にとり非常に重要な、そして大きな輸入相手国であり、私たちは、日本の消費者のみなさまの求める、高い品質基準に合ったおコメ作りに最大の努力を続けて参りました。
USAライス連合会では、従来カリフォルニア州にて栽培された日本品種であります「コシヒカリ」や「アキタコマチ」を中心にご紹介をさせて頂き、日本の消費者のみなさまから大きな評価を得るに至りました。
2007年よりは、日本の外食産業各社様より「汎用性のある新しいタイプのおコメ」の登場、と評価を受けているアメリカ中粒米をご紹介させて頂いております。
現在、世界各国にて、栄養的にも非常にバランスのとれたおコメ食が大きな注目を浴びております。又、アメリカ国内でもおコメの消費拡大が続いております。
私たちは、日本の消費者のみなさまと同じ立場に立ち、安全・安心に基づいたおコメ作りにこれからも取り組んで参ります。日本の消費者のみなさまが私たちの作ったおいしいおコメをお楽しみ頂けるものと信じております。
日本の消費者のみなさまのために大切に育てられたアメリカ米を是非ご賞味下さい。
ジェフリー・ウィギン
アメリカ大使館農務担当公使
2007年9月に、カリフォルニアのバラと呼ばれ米国をはじめ世界各国で以前から人気のある「カルローズ」米を、日本で新発売いたしました。カルローズは少し長めの中粒種米で、べたつかず、軽くサラッとした食感が特長です。単におコメとしてではなく、新しい食材として魅力ある商品です。リゾットやパエリアなどをはじめ、いろいろなお料理にお試し頂きたいと思います。
米国のコメ作りは、栽培から出荷・販売まで徹底した安全･品質管理を行っています。日本向けのアメリカ米は、全ての輸入契約ごとに第三者の検査機関が、米国と日本で同時に3回にわたり550項目の残留農薬安全検査を実施し、合格したおコメだけがみなさまのもとに参ります。
おコメに対する日本の消費者のみなさまの高い品質基準に応えられるよう、米国の米生産者はおいしく安全なコメ作りに日々努力してきました。この努力の積み重ねが日本のみなさまにもご理解頂け、アメリカ米のさらなる信頼につながるものと私どもは信じています。
米国農務省は、高品質でおいしく栄養豊かな米国産米を一人でも多くの日本の消費者のみなさまにご賞味頂けるよう、ＵＳＡライス連合会の活動に全面的に協力して参ります。
カルローズの他にも、カリフォルニア産「アキタコマチ」「カルローズ」も提供いたしております。アメリカ米生産者の自信作を是非お試し下さい。
