料理ブロガーさん考案の、カルローズリゾットレシピをご紹介！
アメリカ米「カルローズ」を使って、料理ブロガーのみなさんがリゾットを作ってくださいました！そのオリジナリティあふれるレシピをご紹介いたします。
豆乳とお味噌、バターの風味がまろやかで、ゴマの味と香りが香ばしい「和風鮭豆乳リゾット」、チェダーチーズの風味が食欲をそそる「チーズリゾット」、2日目のカレールーを使って簡単にできる「チーズカレーリゾット」の３品です。
どれもとっても美味しそう！簡単なのに本格的にできるのはカルローズならでは。新しいライス・メニューをぜひお試しください！
| 和風鮭豆乳リゾット ＜「ごまめ」さんのレシピ＞ | |
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豆乳とお味噌、バターの風味がまろやかで、ゴマの味と香りが香ばしいリゾットです。 ⇒レシピはこちら |
| チーズリゾット ＜「nina」さんのレシピ＞ | |
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チェダーチーズの風味が食欲をそそるリゾット。普段リゾットを作らないわたしでも、うまくアルデンテができたので大満足です！ ⇒レシピはこちら |
| チーズカレーリゾット ＜「ジェイミーママ」さんのレシピ＞ | |
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１年中いつでも家族の大人気メニューのカレー。その２日目カレーをチーズカレーリゾットに変身させてみました。 ⇒レシピはこちら |
【「カルローズ」ってどんなおコメ？】
「カルローズ」は、“カリフォルニアのバラ”を意味するカリフォルニア州オリジナルのおコメです。
日本のおコメ（短粒種）と比べ少し長いジャポニカ種のおコメで、タイ米やインド米などの長粒種（インディカ種）と短粒種の中間にあたる「中粒種」です。現在は、世界40ヶ国以上へ輸出されており、日本では2007年9月に輸入が開始されました。
サラッとした軽い食感が特長で、野菜やパスタ感覚で幅広い料理に活かせる食材として世界でもよく知られたおコメです。
→「カルローズ」の特長、美味しく活かすためのポイントなどはこちら
→「カルローズ」が買えるお店、食べられるお店